Récoltée dans le Tricastin, le Val de Drôme ou en Drôme des Collines, la truffe noire drômoise, la Mélanosporum, est exceptionnelle par son parfum puissant et sauvage à la fois. Précieuse, elle sublime toute préparation. N'en déplaise à nos amis du sud-ouest, le département de la Drôme en est le 1er producteur en France ! |